En 1986, Pierre CARDO, Député Maire de Chanteloup les Vignes (78), et Sylvie De Las Cases, Maire de Prinsuéjols (48) ont réuni leurs idées, leur pugnacité et leur volonté pour créer l’Association Chantelozère dans le but d’accueillir une partie de la population de la cité dans le monde rural très dépeuplé, avec pour maîtres mots « dépaysement et intégration ».En finalisation de ce projet, JeanMarie, Jacqueline Bagouet et leurs enfants sont venus de leur Périgord natal pour maintenir les locaux en état et faire vivre la maison.
En 1986, Pierre CARDO, Député Maire de Chanteloup les Vignes (78), et Sylvie De Las Cases, Maire de Prinsuéjols (48) ont réuni leurs idées, leur pugnacité et leur volonté pour créer l’Association Chantelozère dans le but d’accueillir une partie de la population de la cité dans le monde rural très dépeuplé, avec pour maîtres mots « dépaysement et intégration ».En finalisation de ce projet, JeanMarie, Jacqueline Bagouet et leurs enfants sont venus de leur Périgord natal pour maintenir les locaux en état et faire vivre la maison.
Après 10 ans de travail en commun, Jean-Marie et Jacqueline ont ouvert la structure au public en créant un gîte de séjour et une auberge, ont repris l’entreprise à leur compte sous le nom des « Chemins de l’Aubrac », depuis 2005.
Après 10 ans de travail en commun, Jean-Marie et Jacqueline ont ouvert la structure au public en créant un gîte de séjour et une auberge, ont repris l’entreprise à leur compte sous le nom des « Chemins de l’Aubrac », depuis 2005.
Ils proposent une cuisine de terroir avec des produits locaux : aligot maison, pavé de bœuf de pays, charcuterie artisanale, fromages de région et quelques pointes de recettes périgourdines.
Ils proposent une cuisine de terroir avec des produits locaux : aligot maison, pavé de bœuf de pays, charcuterie artisanale, fromages de région et quelques pointes de recettes périgourdines.
